2009年08月27日

きき酒師資格の試験

先月講習を受けたきき酒師資格、試験を受けてきました。試験はけっこう盛りだくさんで、60分、90分、テイスティング60分、口頭試験、みたいな感じでちょっと疲れました。テイスティングとか口頭試験はバッチリできて、知識的な部分はモロ一夜漬けでしたがたぶん合格してると思います。受講する前は、テイスティングなんか主観的なものだからアテになるものではない、とか思ってましたが、意外とそうでもなくきちんとしたものでした。このたびの経験に関しては、ちゃんとスキルもアップしたのでわりと有意義でした。

で、このあいだ買ってきた竹鶴、開けてすぐはゴツくてちょっとアレでしたが、しばらくほったらかしにしていたらやや変わってきて、燗するといい感じになりました。チーズにもピッタリ。

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